世界上最性感的最私人的地方除了床以外，恐怕就是廚房了——這是菡閣新書(shū)《情愛(ài)廚房》開(kāi)篇語(yǔ)里的一句話。

　　于是你可以想像，一個(gè)男人和一個(gè)女人相遇了，相識(shí)了，既不能立即上床，又不能呆立在大街上，干啥好呢，那就吃飯去吧！吃飯大概是一對(duì)男女發(fā)展戀情的最好時(shí)機(jī)。先就吃什么討論半個(gè)小時(shí)，然后去哪里吃，然后點(diǎn)什么菜，然后互相討論口味，口味就像品味，如果胃口相當(dāng)，兩個(gè)人自然會(huì)有知音之喜，接下來(lái)便可以惺惺相惜，相見(jiàn)恨晚等等等。木瓜和瓊瑤，互相報(bào)來(lái)報(bào)去。

　　在菡閣的《情愛(ài)廚房》，你將看見(jiàn)一對(duì)又一對(duì)的飲食男女，他們一邊愛(ài)，一邊恨，一邊盼望，一邊埋怨，一邊吃，不吃是不行的，不吃就不能留得青山在，不吃就少卻許多良辰美景。

　　在制作這本書(shū)的過(guò)程中，菡閣與王崢，兩個(gè)好朋友，一個(gè)寫(xiě)字，一個(gè)做菜，一個(gè)想像情節(jié)，一個(gè)研究菜式。為了做出一份接近完美的水煮魚(yú)，她們抽出一個(gè)周末飛到重慶，空運(yùn)回來(lái)酸菜與泡辣椒；湯里的火腿腸，則來(lái)自遙遠(yuǎn)的哈爾濱；沒(méi)有經(jīng)過(guò)藥物催生的黃豆芽，卻是王崢在無(wú)數(shù)個(gè)菜市場(chǎng)精挑細(xì)選，眾里尋它尋回來(lái)的，普通的家庭主婦都未必有這份耐心和細(xì)心。一本書(shū)，成就了一個(gè)美食家，也成功造就了一個(gè)烹飪家，既然做菜做到這個(gè)份上，王崢的家?guī)缀醭闪伺笥芽诒鄠鞯乃椒坎损^，而她自己，干脆順便考取了一個(gè)廚師執(zhí)照，不為什么，就為這個(gè)不是一般的興致。一個(gè)寫(xiě)得順暢，一個(gè)做得高興。為了這些美味佳肴上鏡漂亮，她們又各處搜尋別致的廚房用具、杯碗碟盤(pán)，一道菜的用心，豈止千言萬(wàn)語(yǔ)。

　　這不是一本菜譜，也不是單純的愛(ài)情小說(shuō)，不是簡(jiǎn)單的說(shuō)故事——在菡閣的故事里那個(gè)做菜的女子，在爐火前咬著牙慢慢地等，一把妒忌、五錢(qián)怨恨、半匙悲涼，火爐上湯鍋里五花肉在慢慢地?zé)酰磉呌幸粋€(gè)男人在慢慢地胖起來(lái)，他變得容易滿(mǎn)足了，他不再急于離開(kāi)她了……在這個(gè)小故事的結(jié)尾，王崢會(huì)細(xì)細(xì)地告訴你，這罐罐肉的做法——怎樣去其腥氣，怎樣使之著色，怎樣熬至其軟潤(rùn)芳香，最后再配上“麗嘉紅顏容”，一種產(chǎn)自法國(guó)南部的紅酒。

　　由此你將面臨的這一本《情愛(ài)廚房》，將會(huì)很好看，很好吃，且很好用。每一個(gè)情愛(ài)故事后面搭配小女子廚房絕技，清清楚楚寫(xiě)明了做菜的材料、工序、作用、效果……嗯，老話仍然有道理，留住他的心，留住他的胃，如果實(shí)在留他不住了，起碼可以讓他在今后的五十年內(nèi)慢慢回味:一只蛋餃的芬芳，一份罐罐燜五花肉的濃香，一道蝦仁蟹子燴豆腐的美麗……回味是可以上升到無(wú)窮無(wú)盡的境界的，因他如果失去這些美味，就失去為他在廚房忙碌的那個(gè)美好身影。

　　正如菡閣自己所說(shuō):廚房終于慢慢衍變成了一個(gè)情愛(ài)事件的多發(fā)地，和廚房的對(duì)話也漸漸衍變成了一種看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜的情愛(ài)記錄。或許愛(ài)一個(gè)人，我們可以由她或他滯留于廚房的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)斷定，要滿(mǎn)足他或她的身體、討他或她的歡心，就先滿(mǎn)足他們的口舌之欲。而這口舌之間的欲望和沖突，在人的一生當(dāng)中，竟然占據(jù)了無(wú)比重要的地位，情和欲，婉轉(zhuǎn)于其間，不可替代，不能分離。

　　好吧，如果愛(ài)，就帶他(她)去吃！