金秋十月

正是蘋果等時令水果

大量上市的季節

不同產地、各色品種

爭相競爭人們的味蕾

足以讓“選擇困難癥”犯難

而這或許也是

身在蘋果生產大國特有的

“甜蜜煩惱”

黃土高原上的“蘋果自由”

中國是世界

第一大蘋果生產國

2022年蘋果產量4757.2萬噸

接近世界第二到第十

蘋果生產國產量之和的兩倍

人均產量達到33.7公斤

除廣東、廣西、海南等

幾個南方省份外

全國各地幾乎都有產量報告

水果生產大省陜西

蘋果面積、產量

均穩居全國第一

2022年

全省蘋果面積924.1萬畝

占全國的31.5%

產量1302.7萬噸

占全國的27.4%

陜西蘋果分為渭北南部

渭北北部和陜北山地

三大產業帶

延安、咸陽、渭南

榆林、寶雞、銅川

6個蘋果主產市

蘋果面積、產量分別占

全省的99.6%、99.5%

48個蘋果基地縣(區)中

蘋果面積30萬畝以上的有11個

產量50萬噸以上的有7個

從品種看

全省超過千畝種植規模的

品種有50多個

其中富士系仍為主栽品種

占比75%左右

以瑞雪、秦脆、魯麗、紅思尼克等

為代表的新優品種

占比接近20%

圣地延安的“蘋果傳奇”

延安

世界最佳蘋果優生區之一

種植面積居全國地級市之首

“要想富，先栽樹

蘋果樹，搖錢樹……”

這首《勸君栽樹歌》

當地很多人都會唱

歌謠的背后

是幾代人譜寫的

“蘋果傳奇”

蘋果樹扎根延安

離不開大生產運動

1940年

針對當時蔬菜瓜果種類單調

品種少、質量差的狀況

陜甘寧邊區延安自然科學院

組織引進了國光、紅玉

黃元帥等蘋果苗木

在光華農場進行培育栽植

開啟了延安現代蘋果種植的歷史

此外邊區民間也有

優良品種引進者

1947年春

洛川農民李新安

用毛驢從河南靈寶縣

馱回200棵蘋果樹苗

自發開展種植

這些優良品種的引進栽培

為后來陜北地區水果多樣化發展

打下了堅實基礎

改革開放后

當地大力支持農戶種植蘋果

建立百萬畝蘋果基地

如今

延安蘋果種植面積

達332.8萬畝

226萬人口中

有約100萬人從事

蘋果產業相關工作

洛川等縣蘋果收入

占到果農收入的90%以上

黃河邊上的“被子”與“票子”

延安位于黃河中游

屬黃土高原丘陵溝壑區

海拔較高、土層深厚

日照充足、晝夜溫差大

是蘋果生長的理想之地

所產蘋果

個大、色艷、細脆、香甜

品種近70個

其中大部分為富士

新紅星、元帥等優良品種

目前

延安建成166.81萬噸

蘋果冷氣庫

搭上中歐班列

從“賣一季”變成“賣四季”

從“賣全國”變成“賣全球”

除了蘋果鮮果

蘋果汁、蘋果醋、蘋果酒

蘋果脆片等加工品

也在不斷豐富延安蘋果

的賞味方式

發展山地蘋果

解決干旱、增肥補水問題

至關重要

延安利用“肥水坑制備”技術

既能培肥地力、改善土壤水分

又能夠充分利用降雨

保證蘋果樹的穩產增產

還在退耕還林

黃河流域生態保護中

發揮著積極作用

讓蘋果園成為黃河邊上的

綠色“被子”

和農民增收致富的

生態“票子”

全國特產“大摸底”

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總策劃｜張玉珂

監制｜李娜 馬盛楠 劉云

策劃｜翟巧紅 姜越

作者｜鄧楠 吳超 王麗

字體｜萬祥生

設計｜姜越

支持｜陜西省農業農村廳 陜西省果業中心

數據｜《中國農村統計年鑒2023》《陜西統計年鑒2023》《陜西果業發展比較研究2023》 聯合國糧食及農業組織統計數據庫