4月26日，2024綠色消費高質量發展論壇在人民日報社舉行。本次論壇以“堅持綠色發展，倡導綠色消費”為主題，搭建對話交流平臺，共同探討了我國在培育綠色發展理念，倡導綠色消費行為等方面的創新實踐與經驗成果，為進一步推動我國消費市場活力釋放，培育壯大新型消費營造良好發展氛圍。
論壇現場，蒙牛集團副總裁魏薇做客采訪間接受了采訪。
記者：蒙牛是如何踐行綠色發展理念的？
魏薇：綠色消費，是從終局的思維出發，倡導保護生態的人類消費行為，這與蒙?！笆刈o人類和地球共同健康”的可持續發展愿景不謀而合。而同時，消費鏈接著生產，是生產的終局；綠色消費的實現，離不開從源頭開始的綠色生產，所以綠色消費的內涵和外延，實質上覆蓋了每個行業的全產業鏈綠色轉型。
多年來，蒙牛作為中糧集團旗下乳業國家隊，積極響應國家號召，一直是乳制品行業可持續發展的踐行者和引領者，探索出一條具有中國乳業特色的高質量綠色發展之路。我們制定了GREEN可持續發展戰略，從可持續的公司治理（Governance–Sustainability）、共同富裕的乳業責任（Responsibility–Common Prosperity）、環境友好的綠色生產（Environment–Carbon Net-zero）、負責任的產業生態圈（Ecosystem–Collaborative & Accountable）和營養普惠的卓越產品（Nutrition–Supreme & Inclusive）等五大維度發力， 引領帶動全產業鏈實現可持續發展，為實現“守護人類和地球共同健康”的發展愿景不懈努力。
憑借在綠色發展領域的卓越表現，蒙牛在國際權威機構MSCI的ESG評級躍升至“AA”級，是行業最高評級。同時，在國資委“央企ESG·先鋒100指數”中，蒙牛也位居食品飲料行業的第一名。
記者：乳業的價值鏈比較長，從飼養、生產到運輸、銷售，挑戰不少。在推動全產業鏈的綠色生產方面，蒙牛有哪些做法可以分享？
魏薇：乳制品行業涵蓋一二三產業，擁有從牧草到餐桌的超產產業鏈，實現可持續發展，每一個環節都至關重要。在上游牧場端，我們關注原奶的碳排放強度，蒙牛旗下圣牧草業在烏蘭布和沙漠十余年瀚海耕綠，種植9700萬棵樹，綠化沙漠200多平方公里，打造了世界上第一座沙漠有機牧場。與此同時，我們推動牧場優化糞肥管理，提升能源利用效率，打造了一批具有示范意義的綠色牧場。
在中游工廠端，我們關注生產運營中的碳排放、能源使用、廢棄物處置及水資源管理。我們探索出70項節能、節水、降碳的生產新技術，在全國工廠推廣。其中，馬鞍山工廠“不冒煙藍天工廠項目”獲得國家專利授權；云南曲靖工廠連續兩年獲得零碳工廠國際、國內雙認證；寧夏工廠作為全球首個乳業全數智化工廠,實現三個“100”即100人創造100萬噸年產量、100億元年產值，將能耗排放降低了43%，打造中國乳業新生產力新標桿。
在下游銷售端，我們關注物流運輸的碳足跡以及產品包裝的回收再生，在供應鏈維度進一步加強供應商ESG管理，致力于消除大宗商品原材料采購帶來的毀林風險。蒙牛以紙質包裝、豆粕飼料及棕櫚油為抓手，2023年實現內包原紙FSC認證率達到89.1%，100%產品外包紙箱由回收再生紙制成。值得一提的是，蒙牛旗下現代牧業集團與中糧國際有限公司在去年達成中國乳業首個“零毀林”大豆訂單，共同推進全球乳業凈零碳轉型。
記者：綠色生產不僅要貫穿全產業鏈，更是需要全方位去踐行落地。蒙牛是如何做到這一點的？
魏薇：蒙牛在推動企業高質量發展的進程中，始終秉持“生態優先、綠色發展”的理念。前不久，恰逢“4月22日世界地球日”，蒙牛發布了行業首個自然相關財務信息披露的TNFD報告，不斷為實現可持續發展目標貢獻蒙牛智慧。針對全球高度關注變化的氣候議題，我們率先提出“2030年碳達峰，2050年碳中和”的雙碳目標，在低碳牧場、綠色生產、綠色包裝、低碳運輸環節規劃了15項具體的減排舉措，領先國家戰略十年。與此同時，我們做出了2030年實現供應鏈“零毀林”的鄭重承諾，為生物多樣性保護做出積極貢獻。
與此同時，我們在全集團倡導全員踐行綠色低碳發展戰略，持續開展可持續發展文化建設，倡導員工綠色通勤、綠色辦公、綠色生活和綠色公益，全年參與人次超過20萬次，累計減碳量約 4042.7萬克，切實提升全員節約意識、環保意識、生態意識，自覺踐行簡約適度、綠色低碳的生活方式，形成了集團上下共同推進綠色發展的文化氛圍。
記者：綠色消費的實現，離不開作為源頭的綠色生產。蒙牛的綠色生產，是如何鏈接消費者的？
魏薇：中國消費者可持續消費的意識正在快速提升。一方面，蒙牛不斷推出綠色產品、零碳產品。如雅士利瑞哺恩菁至幼兒配方奶粉和蒂蘭圣雪牛乳冰淇淋通過了第三方認證，實現了全生命周期碳中和。同時，不斷創新采用環境友好的綠色包裝，比如特侖蘇沙漠使用甘蔗制成的植物基瓶蓋和如木包裝，比常規包裝減碳8%；優益C的0蔗糖產品采用更易回收的PP材質，并取消瓶標減少塑料使用。
另一方面，蒙牛通過各類活動不斷與消費者開展可持續價值溝通。比如我們優益C品牌發起的“一起優益C，消化為地球”環保活動、綠色心情品牌發起的“一口大自然，一綠好心情”綠色生活公益行動，每日鮮語品牌發起的“致“凈”地球守護者”空瓶循環再生計劃……都是在積極倡導消費者的綠色消費行為。
記者：對未來乳制品行業的綠色低碳發展趨勢，蒙牛是有什么看法？
魏薇：近年來，全行業高度重視ESG管理，對氣候變化、動物福利、可再生農業、可持續包裝、零毀林等議題有著深入探索，涌現出很多優秀的實踐案例。展望未來，氣候變化、可持續消費等議題依然是需要我們關注的重點。
隨著全球氣候變化帶來的深刻影響，乳業的碳排放仍然不容小覷。在不斷滿足日益增長的營養需求的同時，要堅持走綠色低碳可持續發展道路，進一步加強乳制品行業的碳排放管理，加快打造中國乳業綠色發展新格局，為全球乳業可持續發展貢獻中國智慧和力量。
與此同時，綠色消費是面向未來的消費模式。這是我們共同肩負的時代責任。蒙牛愿與社會各界攜起手來、共同努力，從理念倡導、行為實踐到技術創新、產業轉型，扎實推動綠色低碳可持續發展，為實現守護人類和地球的共同健康貢獻蒙牛力量。
（采訪組：人民網記者孫博洋 歐陽易佳）