?。ㄓ浾邚埰G芳）“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。古往今來，作為中秋節必不可少的美食，再過兩天就是中秋節，昨天記者看到，商場里早已擺上了各式各樣的月餅，“商場里面賣的月餅看著包裝精美，但我感覺吃起來還是自己家做的更好。”60歲的薛女士感嘆，包裝精美的月餅一盒才十幾個，至少都得百余元，自己做100元能做好幾十個。

　　和薛女士的想法一樣，家住東關南街的趙先生今年開始自己動手做月餅，“自己做材料全是挑最好的買，絕對可以保證不含什么添加劑。”他笑著說，自己喜歡吃芝麻花生餡兒的，為了口感更好還搭配了葡萄干，老婆和女兒喜歡吃豆沙的，他就專門調制了豆沙餡。做之前趙先生做足了采購和制作方法的功課，做的時候將顆粒飽滿的芝麻和花生翻炒的噴香，再配上白糖、葡萄干，最后澆上上好的食用油，瞬間整個屋子里面飄滿香味，調制好餡兒是第一步，為了讓月餅酥軟，口感好，趙先生和面沒用水，完全用的是食用油，“這樣出來的月餅不僅酥香，看起來色澤金黃。”他補充到，最后用月餅模子摳出大樣，放在烤箱一烤就好，平均一個用時也就是五分鐘左右，剛出爐的月餅外層金黃，咬一口感覺里面的白糖已經化的非常軟，吃起來酥軟、特別香甜。

　　“在超市買的月餅，外皮吃起來只有粘粘的感覺，感覺就像是普通的點心。”今年30歲的王女士說，自己一點都不喜歡吃超市里面購買的月餅，今年她和單位幾個姐妹兒在網上專門購買了月餅模子，這個中秋節打算自己動手做月餅。記者在網上看到，今年月餅模子賣的非常火爆，價格多在50元以下，各種形狀和花紋一應俱全，其中有一款價格23元的模子，材質為塑料，有8種花型，可以做成圓形也可以做成方形，月銷量達到了1781套。

　　在淘寶網上輸入月餅模子，就有900余件商品可供選擇，塑料的、木質的、手壓的……各種類型的模子琳瑯滿目，其中塑料的月餅模子，有方的、圓的、卡通等許多種造型，相比于塑料材質的月餅模子，木質的模子價格較高，銷量不是很高，一款定價30元的模子，還需外加20元左右的郵寄費，“從8月份以來，我們共賣出去80個模子，銷量是塑料的五分之一。”店主吳先生告訴記者，木質的模子受中老年人喜愛，也有質量保證，塑料的造型花樣多，受年輕人青睞，但在質量方面比起木質的還是差一些。