本報訊 （通訊員 余偏林）日前，2023中華美食薈·知味陜西餐飲消費季在西安拉開帷幕，為期3個月的全省12個市區(qū)餐飲消費季活動同步啟動。柞水“穿越秦嶺秘境生態(tài)游”入選全省12條“陜西非遺美食路線”。
本次餐飲消費季活動以“享受美好‘食’光”為主題，通過政府主導(dǎo)、行業(yè)聯(lián)動、企業(yè)互動的方式，惠民利民，全面激發(fā)餐飲消費活力，促進消費回暖。柞水入選全省12條“陜西非遺美食路線”，被推薦為“穿越秦嶺秘境生態(tài)游”：走進國家級旅游度假區(qū)牛背梁，體驗水上運動樂園終南山寨，游賞西北一絕柞水溶洞與最險道觀塔云山等景區(qū)，品嘗鎮(zhèn)安臘肉、木王砧板肉、柞水十三花等非遺美食。
近年來，柞水縣堅持“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷鞏固全國全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建成果，成效凸顯。目前，柞水縣已躋身“2022健康中國·康養(yǎng)旅游百強縣”行列，已創(chuàng)建國家級4A景區(qū)2個和國家級3A景區(qū)3個，文旅融合發(fā)展勢頭強勁。同時，柞水美食文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，形成了富有地方特色的傳統(tǒng)飲食文化體系。省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“柞水漁鼓”融合了粗獷豪放的秦文化和細(xì)膩柔情的楚文化，已成為游柞水美景、品特色美食、尋文化魅力、享康養(yǎng)之樂的名片，有效帶動各類旅游融合產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。