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商洛山中野果香 適度開發助旅游

商洛山中野果香 適度開發助旅游

2014-05-20 10:29:32


  還記得家鄉那片灌木林,還記得那火紅火紅的山楂嗎?盛夏之時,那布滿刺的山楂樹,簇生的心型小葉子中間,密密匝匝地掛滿許許多多的紅燈籠似的果子。那酸酸甜甜的苦澀的滋味,是超市里面山楂片無法相比的。雖然我們知道它們都是以山楂為原料的,但總覺兒時品嘗的那些東西才是最美的,因為它們本就是一種不折不扣原汁原味的。
  甜蜜的野果記憶
  “現在市場上一年四季各種水果琳瑯滿目,不僅有我們當地產的,也有許多南方水果,還有外國進口水果。我在市場挑選水果時,有時眼前浮現的卻是我孩提時代對山中野果的美好回憶。”談起對幼年上山采野果的記憶,30多歲的吳海平對記者說道。
  吳海平的老家在一個小山溝,四面環山。他說,他從小在那里長大,沒去過集市,沒進過商店,只是經常進山。現在市場上常見的水果,像什么香蕉、桔子、荔枝、芒果,見都沒見過,還有的連聽說都沒聽說過。只記得小時候家里基本上沒有買過水果,當地有的桃子和杏子,也只有鄰居家送來才能吃上,倒是山中盛產的野果成了當年的最愛,彌補了吃不上水果的缺憾??梢哉f,是吃著山中野果長大的,山中能吃的野果很多,大多酸甜適口,營養豐富。這種得天獨厚的優勢是城里的孩子所不具有的。
  “小時候一放學,一幫男男女女邊走邊玩,不時地停下來摘路邊的刺梅,紅的發黑,甜的爽口。”回憶起小時候最愛吃的野果,28歲的王鵬這樣告訴記者。他說,由于小時候家里窮,除了過年,平日很少能夠吃上像現在這樣的水果,即使有,也是偶爾有外來水果販子上門,用黃豆、包谷之類的糧食換一些,由于兄弟姐妹多,稍不留神,就沒你的份了。放學歸來,總是和鄰居阿姨一塊上山打豬草,偶爾能碰上一些羊奶果、桑葚等野果,那時候,會毫不猶豫放下草框,不管三七二十一,吃上一肚子再說。
  由于近些年搬離了老家,記者也有很多年沒有回到老家的山上看看了。還記得上世紀90年代初,和弟弟經常在放假的時候上山打柴,久而久之,山上的野梨樹、八月果、野山楂和野栗子樹等的位置都十分清晰。尤其是到了割麥子的季節,一上午下來酷熱難耐,約上三五個鄰居小伙一塊上山,不一會兒,半籃子野梨拎了回來,又大水分又多。雖然吃起來渣比較多,但是一圈人圍著一起吃的有說有笑,一身的疲倦就會一掃而空。
  說起小時候吃野果子的經歷,楊芳甜蜜回憶道,過去鄉里的孩子沒見過甘蔗,也無錢買糖,山中的“甜根草”彌補了這個缺憾。“甜根草”就是我兒時的“茅草根”,它給我們的苦日子增添了許多的甜蜜。
  每逢夏季的傍晚,在山澗公路兩旁,不時地有人背著蛇皮袋下山,那是上山采摘野狝猴桃的人們。這在農村,至今依然是十分難得的上等水果,只有家里來了“知己”的客人,主人才會拿出來分享。人們將滿山的狝猴桃不分大小都采摘回來,將沒有熟透的放在袋子里,三五天過后再去,你會發現輕輕一捏,里面的碧綠果汁就會欲破而出。有時,人們會將吃不完的狝猴桃制作成桃汁,喝起來酸甜爽口,而且營養豐富。
  靠山吃山,靠水吃水。相信,在山村長大的一代,都有諸多采摘山中野果的甜蜜回憶。人長大了,有時候心還是停留在童年的時光。雖然現在想吃什么水果都有,但是山里的美味、山里的純真和自然依然是那么誘人。現在交通條件這么便利,有機會一定把山中野果再吃一遍,找回那久違的味道,找回那美好的童年記憶。
  適度開發引游客
  像羊奶子、刺莓、野櫻桃、桑葚、拐棗、野狝猴桃……這些記憶中親切的野果,也越來越稀少珍貴。商洛,因其地處秦嶺深處,野果資源都非常豐富,這個可以發展成集吃、賞、游、玩一體的產業,卻幾乎是一片空白,亟待科學開發利用。

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