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柞水構建食品安全全程治理大格局

柞水構建食品安全全程治理大格局

2013-08-20 16:26:14

  商洛日報訊(王瑕 楊喜貴)柞水縣高度重視食品安全,不斷強化責任體系建設,著力構建食品安全“從農田到餐桌”全程治理大格局,全縣食品安全總體形勢保持平穩并趨于好轉,未發生一起重大食品安全事故,食品安全工作受到省市表彰。

  結實工作網底。該縣把食品安全工作納入為民辦實事重要內容,縣政府主要領導及分管領導在重要節假日對食品市場進行突擊檢查,先后多次召開專題會議研究該項工作;縣食安委積極發揮綜合協調作用,加大檢查治理力度,消除監管死角,并采取分片包干、責任到人的辦法,指導建立崗位責任制;各鄉鎮和縣級相關部門各明確1名分管負責人和食品安全聯絡員,各村組聘請1名食品安全信息員,政府負總責、監管部門各負其責、企業為第一責任人的食品安全網絡不斷結實。

  突出整治重點。以所有生產、加工食品及使用食品添加劑的企業、小作坊及使用食品添加劑的超市、賓館等各種飲食服務單位為重點區域,以牛奶、肉制品、辣椒、飲料、醬油、面條、面粉、饅頭等產品為重點品種,以活畜販運、火鍋店和肉制品加工屠宰、小作坊、小攤販、小餐飲為重點環節開展專項整治,堅決破除各類影響食品安全的“行業潛規則”。

  強化各級監督。公開食品質量安全投訴舉報電話和舉報獎勵措施,凡經查實的線索一律獎勵2000—10000萬元,發動群眾舉報違法犯罪行為,督促企業開展自查自糾,自行整改。發現問題第一時間查封問題產品,責令停產停業,并給予嚴厲經濟處罰;明知故犯的,吊銷證照、罰沒設備,企業負責人不得再從事相關食品行業,依法從重從快予以嚴懲。

  嚴格日常監管。按照“一戶一檔”原則,加密自檢頻次,嚴格執行食品衛生監督量化分級管理制和進貨查驗記錄制,開展小吃店、餐館、學校食堂許可審查,將食品安全責任落實到源頭;對全縣從事餐飲服務的人員和企業進行摸底建檔,建立詳細數據庫備查;要求食用農產品、食品生產經營企業健全管理制度,嚴格落實對生活畜販運、屠宰、辣椒及其制品使用等重點環節和食品小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位監管,嚴防食品非法添加和濫用食品添加劑行為發生。

  廣泛宣傳動員。深入開展食品安全“五進”活動,提高群眾對《食品安全法》的知曉率。縣藥監、質監、農業、經貿、工商、衛生、畜牧等職能部門分別對食品生產、流通、經營、服務各環節的管理和從業人員進行業務培訓,不斷提高從業人員執法水平,全縣共舉辦《食品安全法》培訓班8次、座談會11場次,制作宣傳展板50余面,發放宣傳資料2000余份,群眾的食品安全責任意識明顯增強。

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