白志鑫
美麗鄉村引客來
綠水青山就是金山銀山。在商州區腰市鎮江山村，群眾對這句話有著更為真切的體會。近年來，江山村憑借優越的自然環境發展起旅游產業，從一個貧困村嬗變為遠近聞名的美麗鄉村。
酷暑時節，走進江山村，只見房屋整齊，環境整潔，農家樂、民宿隨處可見，村文化廣場煥然一新。“過去交通不便的窮山溝，依托豐富的旅游資源，如今成了遠近聞名的旅游景區。很多在外打工的村民先后回家創業，村民的日子越過越好了。”村支書周江寶說。
美麗鄉村引客來
江山村位于商州區腰市鎮西北部江山風景區的核心部位，森林覆蓋率高，空氣質量優。周江寶說，以前村民大多以家庭為單位經營農家樂，基礎薄弱，發展規模小，沒有形成氣候，好多農家樂由于經營不善關閉了，村民紛紛外出打工。近幾年，在江山旅游景區開發的帶動下，發展農家樂的村民逐漸增多。江山村以旅游產業為主導，盤活旅游資源，吸納貧困戶和村上能人入股，大力發展景區勞務服務、農產品開發、商品推銷和景區民宿等特色產業，旅游產業日益紅火。
說起農家樂，70歲的村民武書正有一肚子的話要說。他家原先住在山溝里，有3間土坯房。2016年，他家被識別為貧困戶。“原來住的那個地方，房又爛路又遠，到鎮上有20多里路，娃上學都不方便。”武書正說，適逢江山景區規劃建設之時，他家的老房子被拆遷征用，他們享受優惠政策，在鎮上的移民搬遷安置點建了一棟2層半的樓房。
“想著江山景區建成后，旅游的人會越來越多，剛好新房就在景區附近，開辦農家樂和民宿再合適不過了。”武書正的兒子武顯鵬說，自己以前一直在外打零工，妻子要顧家，全家的經濟來源只有他一人，家里日子過得緊緊巴巴。2019年，他們遷入新居后，隨著江山景區逐步建成，來往游客不斷增多，武顯鵬從中找到商機，在新居辦起了農家樂飯店和民宿，妻子田啟蘭在同年4月也入駐了景區經營餐飲攤位，主要賣漿水魚魚、米皮、糍粑等陜西特色小吃，一家人都吃上了“旅游飯”。
“一層改造成餐廳，二層自己住，三層是特色民宿。這可都是按照民宿風格裝修的。”武顯鵬指著屋內的家具一一介紹。“既要讓游客體驗原汁原味的農家生活，在設施和衛生方面我們也按照民宿標準建設，讓游客住得放心、玩得舒心。”
“一開始我們啥也不會，村上組織了好幾次餐飲培訓，請來酒店的大廚現場給我們教各種小吃的制作方法，講解農家樂的經營、服務、禮儀培訓，精細又實用，非常適合我們這些新手。”武顯鵬笑著說，從去年夏季開業以來，遠道而來的游客絡繹不絕，不管是農家樂還是小吃攤位，生意都是蒸蒸日上。
駐村第一書記王楊說，村上成立了江山農家樂協會，多次舉辦農家樂廚藝技能培訓班，幫助經營戶提升服務水平。目前，全村有30多戶村民開辦了農家樂。
“以前是解決溫飽，現在是增收致富。從沒想到在家門口就能掙上錢，而且比打工收入還多。”武書正看著店里正在就餐的客人，信心滿滿地說。
回鄉創業有奔頭
“您這碗辣子重還是輕?”8月10日，在江山景區一處小吃攤位，村民王陽正在為顧客調制涼皮。
整潔的攤位上放置了兩張桌子，旁邊坐著幾名剛從山上下來的游客。“今天是周一，游客相對少一點，周末人流量大，小長假更是高峰期，人多起來這兩張桌子都坐不下。”說話間，王陽已將調制好的涼皮端到顧客桌前。
王陽今年25歲，自2018年9月退伍之后就在西安創業，開了一家麻辣燙串串店，由于缺少經驗和資金，他的店經營不到一年就倒閉了。2019年5月，正當王陽一籌莫展之際，村支書周江寶主動找到他，給他帶去了一個好消息，景區要招募一部分餐飲經營戶入駐，并提供相應的培訓和扶持優惠政策。“當他告訴我這個消息的時候，我感覺機會來了。”王陽笑著說。
在駐村干部的鼓勵下，王陽和其他有意向的村民一起報了名。隨后，在村上的組織下，他們一起去了袁家村、白村等旅游產業發展較好的地方參觀學習。“景區對我們進行統一管理和培訓，包括小吃的制作過程，全部包教包會。培訓結束后，根據個人意愿選擇自己主營的小吃，交叉安排不同類型的小吃，確保每個區域的小吃攤點無重復經營項目，我選擇的是涼皮等陜西特色小吃。”王陽說，除了培訓之外，景區還免除了4個月的攤位租金，解決了他們創業初期資金匱乏的困難。秦嶺江山景區正式開園那天，王陽和其他小吃經營戶滿懷期待。“剛開園那陣，客流量非常大，每天的營業額都很可觀。”王陽激動地說，高峰期的客流量甚至都超出了他的預期，每月純收入在一萬元以上。今年受新冠肺炎疫情影響，客流量減少，平均每月收入5000多元，這并沒有影響他繼續干下去的信心。在閑暇之際，他主動學習更多的烹飪方法，讓小吃的口感更佳。
“依托景區，越來越多的年輕人看好家鄉的發展，紛紛選擇回村創業。我覺得鄉村旅游的前景還大著呢，隨著旅游業逐漸回暖，收入肯定會越來越好。”王陽說。
就近就業拿工資
“我每天的工作就是負責這一片區域的衛生，景區環境好，游客才會常來。”村民閔淑俠雖然已經50歲了，但干起活來毫不含糊。每天，她所在的保潔區域被打掃得干干凈凈。在她看來，為游客呈現干凈整潔的環境是她必須達到的保潔水準。
閔淑俠說，前些年為了照顧兩個孩子，自己基本沒有打過工，這個保潔員是她的第一份工作，從原來“圍著鍋臺轉”到有了真金白銀的收入，她格外珍惜這份工作。
沿著景區主路往上走，一路上綠樹成蔭，旁邊的溪水清澈見底，不少游客紛紛駐足拍照留念。“這里空氣好，環境美，人更熱情!”一位游客開心地說。
江山景區建成后，江山村委會與江山景區對接協調，吸納全村50多人在景區從事保安、保潔員、景交車運營、個體經營等工作，有效帶動了一批村民就業。“我家就在景區附近住著，來這里上班很方便。”自景區開園之后，閔淑俠就到景區當保潔員，負責打掃景區衛生。她說，家里的地很少，之前主要是種莊稼，基本沒有什么收入，現在每個月收入1400多元，景區還提供空房，她在中午可以休息一會，既能照顧到家里，還能賺一份收入補貼家用。
江山景區的名氣越來越大，許多游客慕名而來，節假日客流量非常大，帶動了當地農家樂、民宿的發展和農產品、中藥材的銷售，多種渠道銷售有效增加了村民收入，他們對這種“旅游+扶貧”的模式贊不絕口。
不用背井離鄉，像武顯鵬、王陽、閔淑俠一樣在家門口實現就業的村民吃上了“旅游飯”的江山村人，日子像芝麻開花節節高，會越來越好。