本報訊 (通訊員 代緒剛)為了切實保障全縣人民身體健康和生命安全，商南縣嚴格按照“疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全”的要求，嚴格落實各餐飲經營單位疫情防控主體責任，倡導形成文明用餐新風尚，加強餐飲行業監督管理，進一步加強疫情防控期間餐飲行業規范經營，降低疫情傳播風險。

　　商南縣嚴格落實各餐飲經營單位疫情防控主體責任，各餐飲經營單位切實履行疫情防控主體責任，單位法人為疫情防控工作第一責任人，門店店長為疫情防控工作直接責任人，各餐飲經營單位認真做好經營場所清潔、消毒等工作，保持空氣流通。建立經營場所消毒臺賬并如實記錄，對人員接觸較多的門把手、電梯按鈕、樓梯扶手等重點部位增加消毒頻次。加強員工管理和培訓，督促員工按照重點人群核酸檢測規定頻次參加核酸檢測。建立從業人員健康監測臺賬，每日對員工開展兩次體溫監測并如實記錄，所有員工原則上實行“點對點”閉環管理，上班期間必須規范佩戴口罩，未按規定頻次參加核酸檢測或出現體溫異常、咽痛、發熱、咳嗽等狀況的員工不得進入經營場所。在經營場所入口處設置疫情防控監測點，對進入人員嚴格落實“戴口罩、查固定場所碼及行程碼、測體溫、查驗72小時核酸檢測證明或當日核酸檢測貼紙憑證、保持一米距離”的措施。拒絕體溫異常或健康碼“黃碼”人員進入。發現健康碼“紅碼”人員，實行就地管控并立即向縣防肺辦或所在鎮辦報告。嚴格控制接待規模，不承接大型聚集性活動，落實錯峰限流、隔人就坐等措施，食堂上座率控制在50%以內。向就餐人員提供公筷、公勺，提倡分餐制，鼓勵打包和外賣。認真落實索證索票、進貨查驗等制度，嚴禁采購來源不明或不符合要求的食品和食品原料，嚴禁采購使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其制品，嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，做到每餐餐具消毒，堅持每餐食品留樣，確保食品安全。

　　商南縣加強宣傳引導，倡導形成文明用餐新風尚。引導廣大人民群眾積極主動做到少扎堆、不聚集，減少不必要的聚餐聚會，不邀約涉疫或中高風險地區來商人員聚會聚餐;主動配合餐飲經營單位落實戴口罩、掃碼、查驗、測溫、一米線等疫情防控措施;保持良好的就餐秩序，講文明、講禮貌、守公德，不隨地吐痰，不大聲喧嘩，不亂扔餐巾紙和食物殘渣，打噴嚏或咳嗽時遮掩口鼻;提倡錯峰就餐、打包用餐、使用公筷公勺;提倡紅事白事從簡從快辦理，嚴格控制接待規模，減少用餐人數，縮短接待時間，盡量減少人員聚集。

　　同時，加強餐飲行業監督管理。縣經貿局、衛健局、市場監管局、公安局、城管局等相關監管部門按各自職責加強監督檢查，各鎮辦切實履行屬地管理責任，對于違反相關政策規定的餐飲經營單位和個人將依法嚴肅處理。引導廣大群眾和各餐飲經營單位自覺遵守并共同監督，發現餐飲經營單位存在違規現象，撥打投訴舉報電話進行舉報。