謀劃產(chǎn)業(yè)藍圖 開展深度合作 吸引能人返鄉(xiāng)
商南高質(zhì)量食用菌棒熱銷韓國的背后
陜西日報記者 陳 艷 王婕妤 通訊員 李治軍
人勤春來早。2月17日，商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，工人們在自動生產(chǎn)線前忙著打包食用菌棒，一派繁忙景象。這些菌棒，將漂洋過海到達韓國。落地韓國后，菌棒將在當(dāng)?shù)厣L出香菇，隨后被端上消費者的餐桌。
這是繼今年1月3日商洛食用菌棒出口韓國后，第3批準(zhǔn)備“移民”韓國的香菇菌棒。秦嶺深處的食用菌棒緣何吸引韓國客商?又是怎樣融入國內(nèi)國際雙循環(huán)大動脈的?
順勢而起的產(chǎn)業(yè)
商洛市地處秦嶺腹地，氣候溫和濕潤，一直以來就有栽培香菇、木耳等食用菌的傳統(tǒng)，但香菇種類相對單一，知名度也有限。長期以來，“八山一水一分田”的現(xiàn)狀，讓這里的農(nóng)民增收成為“老大難”問題，群眾一度守著綠水青山過窮日子。
近年來，通過深入調(diào)研，結(jié)合縣情實際，商南縣因地制宜，謀劃了產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖，制定出臺《商南縣加快推進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》，縣財政每年列支500萬元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，從原材料購置、菌棒加工、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)等方面予以扶持。
除此之外，該縣緊緊扭住重點項目建設(shè)這個“牛鼻子”，規(guī)劃建設(shè)占地100畝的商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園項目。
據(jù)商南縣扶貧開發(fā)公司工作人員劉星月介紹，智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園項目三大部分有很強的針對性：針對該縣食用菌產(chǎn)業(yè)長期以來主要種植香菇、木耳，品種單一的問題，規(guī)劃建設(shè)真姬菇智能化生產(chǎn)線，生產(chǎn)金針菇等高端食用菌產(chǎn)品;針對以往農(nóng)戶自己種植香菇壞袋多、產(chǎn)品品相差等問題，規(guī)劃建設(shè)香菇菌包自動化生產(chǎn)線，使產(chǎn)出的香菇成規(guī)模、品相一致;針對商南縣沒有像樣的食用菌交易市場等問題，規(guī)劃建設(shè)食用菌交易市場，實現(xiàn)縣內(nèi)收購、上市銷售。
2021年10月，商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園全面建成投產(chǎn)，預(yù)計產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)香菇菌棒1500萬袋、真姬菇2400萬瓶，年產(chǎn)值2.7億元。
大項目帶動大產(chǎn)業(yè)。“依托這個項目打造全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的新‘龍頭’，年可帶動1.5萬戶農(nóng)戶通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增收。我們努力把‘小菌菇’發(fā)展成‘大產(chǎn)業(yè)’，促進產(chǎn)業(yè)振興。”商南縣扶貧開發(fā)公司負責(zé)人湯繼春介紹。
目前，商南縣培育食用菌產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、食用菌加工企業(yè)2家、食用菌專業(yè)合作社30個，建成標(biāo)準(zhǔn)化食用菌產(chǎn)業(yè)基地89個。
慕名而來的外商
繼柞水“小木耳”身價倍增后，商南香菇也開始閃耀“光芒”。2021年10月23日，韓國仁荷大學(xué)教授、多年從事中韓商貿(mào)的金權(quán)壽一行三人慕名前來商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園考察。走進廠房、車間，整潔的環(huán)境、規(guī)范的管理讓韓國客人眼前一亮。
2號養(yǎng)菌大棚內(nèi)，地面立式架子上，一層層整齊擺放著密密麻麻的香菇菌棒，弓形的棚頂下面吊著一根白色管子，管子上布局均勻的小孔向外噴著白色的水霧，不停地給棚內(nèi)加濕……
“產(chǎn)業(yè)園有69座大棚，我們采用智能化環(huán)境控制系統(tǒng)，將每座大棚的數(shù)據(jù)連接到智慧農(nóng)業(yè)控制中心，適時掌握棚內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳濃度等數(shù)值，根據(jù)香菇生長的最佳條件，系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，實現(xiàn)數(shù)字化、智能化管理。”負責(zé)產(chǎn)業(yè)園智慧農(nóng)業(yè)控制中心的嚴明森向客商介紹，“通過這樣的管理，菌棒壞袋率低、菌菇質(zhì)量高，還打破了季節(jié)限制，一年四季都可以種菇、出菇，產(chǎn)值大大提高。”
“我們從中國進口香菇菌棒已經(jīng)20多年，跑了很多企業(yè)，在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備先進程度、科學(xué)管理等方面，這是最好的一家。”金權(quán)壽在考察中不住稱贊。
韓國國內(nèi)原材料缺乏、人力成本高，而眼前高質(zhì)量的菌棒運回去，放在大棚里就能出菇、見產(chǎn)品、上市銷售。當(dāng)即，金權(quán)壽等人就與商南縣方面達成了進口香菇菌棒的合作意向。
得知商南縣企業(yè)拿到了出口訂單，但還未獲得出境種苗生產(chǎn)基地注冊資質(zhì)，商洛海關(guān)迅速成立工作專班，積極協(xié)調(diào)西安海關(guān)派出人員前往商南縣開展現(xiàn)場考核，幫助企業(yè)在最短時間內(nèi)完成基地注冊。僅用了15天，企業(yè)就完成了出口備案登記工作。
“今年正月初七，另一家韓國公司——韓盛公司也派人前來考察，目前我們正在洽談合作事宜。下一步，我們將在菌種研發(fā)生產(chǎn)、食用菌產(chǎn)品深加工等方面，與更多國外企業(yè)展開更廣更深的合作。”湯繼春對擴展海外“朋友圈”充滿信心。
日漸回流的能人
菌棒出口不僅鼓起了群眾的“錢袋子”，也激活了“返鄉(xiāng)就業(yè)”的一池春水。家住商南縣過風(fēng)樓鎮(zhèn)縣河口村的趙坤，在上海公司工作8年多。2021年春節(jié)返鄉(xiāng)期間，得知縣上建起了食用菌產(chǎn)業(yè)園，趙坤認為這是個好機會，便主動與商南縣扶貧開發(fā)公司對接，上門應(yīng)聘。2021年6月1日，他正式進入商南縣扶貧開發(fā)公司，在商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園工作。憑借在外工作的豐富經(jīng)歷和經(jīng)驗，趙坤擔(dān)任了產(chǎn)業(yè)園車間主管，后來很快升職為副經(jīng)理。
“回到家鄉(xiāng)的企業(yè)工作，能把在外學(xué)習(xí)的好經(jīng)驗帶回來，為家鄉(xiāng)發(fā)展添磚加瓦，讓我的歸屬感和認同感油然而生。”趙坤說。
不僅是趙坤，今年34歲的黃鵬是商南縣趙川鎮(zhèn)老府灣村人，原來一直在河南省洛陽市有色金屬設(shè)計研究院工作。2021年8月，通過應(yīng)聘，他進入商南縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園工作。因為之前考取了專業(yè)鉗工技師資格，他在產(chǎn)業(yè)園從事香菇生產(chǎn)線、真姬菇生產(chǎn)線設(shè)備管理維修工作。“回家工作相對穩(wěn)定，還能照顧家里的老人和小孩。”黃鵬對這份工作很滿意。
“產(chǎn)業(yè)園不僅吸納務(wù)工人員，還依托新建的香菇交易市場收購縣內(nèi)農(nóng)戶種植的香菇。2021年12月，正值疫情暴發(fā)，農(nóng)戶的香菇賣不出去，我們當(dāng)時從富水鎮(zhèn)、清油河鎮(zhèn)收購新鮮香菇達3萬多公斤。”湯繼春說。
商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長韓龍軍告訴記者：“商南縣已成為陜西省食用菌產(chǎn)業(yè)大縣，目前1.8萬戶、7萬余人從事食用菌產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)覆蓋面之廣、參與農(nóng)戶之多位列全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首。”
目前，該縣年均發(fā)展食用菌1.1億袋，年產(chǎn)值達10億元以上，種植戶年均增收3萬元。