本報訊(吳京)近日，商南縣人民檢察院會同縣市場監(jiān)督管理局、教體局深入商南縣高級中學(xué)、鹿城中學(xué)等學(xué)校食堂進行食品安全專項檢查。
在檢查過程中，檢查人員圍繞采購、貯存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食堂安全管理制度、食堂衛(wèi)生設(shè)備使用、餐飲器具洗消、食品原料進貨臺賬的建立及索票索證、出售食品是否進行不少于48小時留樣、餐廚剩余物處理、加工作業(yè)區(qū)衛(wèi)生規(guī)范、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)教育、食品標(biāo)簽等方面進行全面檢查，全方位了解食堂衛(wèi)生情況。活動中，檢察干警堅持邊檢查邊普法，向食品經(jīng)營者深入宣講檢察機關(guān)公益訴訟職能和意義。
干警還與學(xué)校負責(zé)人員就學(xué)生的食品安全與營養(yǎng)健康管理進行交談和實地查看，對學(xué)生供餐問題、學(xué)校食堂規(guī)范化操作等提出了整改建議，有效促進學(xué)生飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)和衛(wèi)生的提高，做到讓學(xué)生安心、讓家長放心，為高考季、中考季學(xué)生食品安全和營養(yǎng)健康提供堅強的法治后盾。