適量攝入奶制品有益身體健康
【環球網綜合報道】據《Elle》雜志網站9月17日報道，近日3項最新的研究發現，適量攝入奶制品可有效降低過度肥胖、糖尿病、高血壓等疾病的患病幾率，有益身體健康。3項研究各推薦了不同的奶制品攝入量及種類，根據你目前的身體狀況，為自己挑選一款適合的奶制品養生食譜吧!
1.攝入全脂乳制品有效降低糖尿病風險 一項瑞典的最新研究發現，與每日食用1份以下全脂奶制品的人相比，每日食用8份及以上全脂奶制品的人患二型糖尿病的幾率高23%。(注：“一份奶制品攝入量”相當于一杯牛奶或酸奶、三勺冰激凌或兩到三片奶酪)雖然許多消費者認為低脂奶制品較為健康、不易發胖，但其實全脂奶制品才更加能夠起到預防糖尿病的作用。
2.半全脂、低脂混合奶制品：降低血壓、血糖 據醫學雜志《應用生理學、營養與代謝》報道，一項醫學研究對233個身體健康的成年人進行了調查，發現血液測試結果較為優秀的人體內普遍含有一種特殊的酸性物質，而這種酸性物質一般在食用乳制品時在人體中產生。另外研究者還發現食用較多奶制品的男性體重較低。
3.堅持攝入奶制品：降低體重、脂肪含量，延長壽命 一份最新的中國研究報告顯示，科學家們在對近4000名成年人進行調查研究后發現，與每周食用7份奶制品的人相比，不食用奶制品的人血壓、身體質量指數(BMI)、體脂含量均較高，平均壽命則較低。這項研究中沒有區分全脂、低脂奶制品，但研究結果顯示，無論攝入何種奶制品，保持每日約1份的攝入量，即有改善身體健康狀況的效果。
導讀： 以上研究所建議的3種奶制品攝入量不可以疊加食用。據資深營養師蒂娜·魯杰羅(Tina Ruggiero)分析，第二項研究所得結果及推薦攝入量在三項研究中最為合理。她還解釋說，奶制品中含有一種獨特的脂肪，身體對于這種脂肪的吸收方式與其他食物不同。這種獨特的脂肪可以幫助我們的身體吸收必要的維生素，包括可增強免疫系統、強健骨骼及牙齒、保護軟組織的維生素A和維生素D等。至于合理的每日奶制品攝入量，蒂娜認為兩份半是比較合適的攝入量：既滿足了身體所需，又不會因過量而難以堅持。(實習編譯：譚凌月 審稿：陸晨)