不知道波爾多算不算法國(guó)傳統(tǒng)被保護(hù)得最好的地方，當(dāng)同行的朋友在進(jìn)入莊園的城堡不停地拍照、欣賞城堡美麗的花園時(shí)，我感到了中國(guó)人對(duì)自己不復(fù)存 在的生活的一種欣賞。在中國(guó)你找得到仿效的“白宮”、“小凡爾賽”，甚至有了私人莊園，不過(guò)很快的，當(dāng)私人莊園所給的理想生活情懷漸冷，這些私人莊園也成 了私人會(huì)館或者商業(yè)高級(jí)會(huì)所。你找不到那份雍容，那份對(duì)一草一木的熱愛(ài)，那份精神世界里的從容。城堡所呈現(xiàn)的不僅僅是華貴，當(dāng)你看到傳承了四個(gè)世紀(jì)、五個(gè) 世紀(jì)、六個(gè)世紀(jì)，甚至更久遠(yuǎn)的家傳時(shí)，當(dāng)你看到掛在墻上幾代人的畫(huà)像時(shí)，情感上一定為這樣的文化傳承所打動(dòng)。
我們?cè)诔潜そ邮芰?De Luze莊主的招待，那是他的家，是他日常生活的地方，大家都好奇地打量家里陳設(shè)的細(xì)節(jié)，藝術(shù)品、古董還有中國(guó)的瓷器、書(shū)房，那里的書(shū)也在說(shuō)明著它 們的歷史，家具有著歲月的痕跡，好像都刻著“經(jīng)典”。這讓我想起Discovery記者寫的一本書(shū)《大狗》——富人的物種起源。有一個(gè)章節(jié)寫到，當(dāng)他晉見(jiàn) 摩納哥雷尼爾親王時(shí)，他看到親王家里掛著的一幅含蓄平和的油畫(huà)，畫(huà)中有一艘停在碼頭的游艇。親王告訴他，那是他祖父亞伯特一世的。記者覺(jué)得眼熟，就問(wèn)雷尼 爾親王是誰(shuí)的作品，親王告訴他：克勞德·莫奈。也許有一天有人能帶走這幅畫(huà)，但歷史是無(wú)法帶走的。中國(guó)有許多收藏家總是喜歡把玩自己的藏品，其樂(lè)無(wú)窮。我 在想當(dāng)一切成為你的生活時(shí)，你會(huì)如何對(duì)待？波爾多有許多城堡的主人，他們就浸湮在這樣的生活中，戰(zhàn)爭(zhēng)都沒(méi)有將他們生活改變的原因是什么？
在波爾多我曾有過(guò)有趣的情不自禁。那天的晚宴結(jié)束時(shí)，我們都跟城堡的主人道別，那是一位患有帕金森病癥的老人，整個(gè)晚宴他都是一位觀察人。道別時(shí)，吻手禮，絕不像年輕人那樣俏皮，那是一位老派紳士的尊重，我不自禁地回了一個(gè)傳統(tǒng)的“屈膝”，離開(kāi)后自己覺(jué)得有趣。
葡萄酒從不孤芳自賞，它是娛樂(lè)、生活不可或缺的道具。公園9世紀(jì)開(kāi)始的葡萄酒餐桌禮儀，如今仍舊繼續(xù)著它的當(dāng)代故事。美食與葡萄酒的完美結(jié)合，就叫完美的結(jié)婚。波爾多的城堡，讓我享受了一次次完美結(jié)婚的美妙。（北京商報(bào)）