夏日最刮油的蔬菜減肥湯讓你越喝越瘦

　　4.營養蘿卜湯

　　材料：胡蘿卜、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花

　　(1)一根胡蘿卜洗凈，切絲備用

　　(2)熱鍋，放油，炒胡蘿卜，炒軟后加雞湯，大火煮開10分鐘

　　(3)蛋攪勻打入鍋內，加鹽，胡椒粉調味關火，最后撒入蔥花即可。

　　5.西蘭花濃湯

　　做法：西蘭花、金針菇、奶酪

　　(1)將西蘭花泡入淡鹽水中，15分鐘后沖洗干凈，掰成小塊備用，土豆切丁，金針菇切小段。

　　(2)將土豆丁，金針菇和500ml清水，倒入鍋中，煮開后繼續煮5分鐘至土豆熟，此時下入西蘭花，加適量鹽，繼續煮3-5分鐘，關火。

　　(3)待湯稍涼(溫的，不那么燙)后，倒入攪拌機內打碎。

　　(4)將打碎的湯羹倒回湯鍋內，煮開后，加入奶酪片，邊煮變攪拌，待奶酪片完全融化(約1分鐘)即可。

　　6.咖喱蔬菜湯

　　材料：南瓜、胡蘿卜、青菜、鹽油、咖喱粉、姜

　　做法：

　　(1)南瓜去皮切塊，胡蘿卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。

　　(2)油鍋煸炒姜片，放入胡蘿卜和南瓜翻炒。

　　(3)加入咖喱粉和鹽繼續翻炒，然后添加適量清水。

　　(4)倒入砂鍋慢燉35分鐘后，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。