1、什么時候吃？——跟晚飯一起吃
可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。
特別提醒：“晚間西紅柿“的瘦身秘密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，并吸收多余脂肪。
更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數，使血糖值不易升高，從而創造易于減肥的體內環境。
2、吃多少？——每天須攝取15毫克以上的番茄紅素
當你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時，請記住，必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。
生吃西紅柿時
夏季減肥可吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。或者吃17個小西紅柿，也稱圣女果，營養成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。
可飲用一瓶番茄汁
假如想要效果更明顯，推薦每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當于食入兩個生的西紅柿。
用西紅柿做菜時
番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。
特別提醒：這里提及的“番茄醬”、“西紅柿泥”及“西紅柿罐頭”均和“番茄沙司”不同。前三者是鮮番茄制成的醬狀濃縮制品，是將新鮮番茄煮好放入攪拌機打碎后，與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒，再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調制成的醬汁。而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬里摻入鮮湯，調入白糖、精鹽等收干水分后制成的醬料。沙司的糖分和熱量均較高，不推薦使用。所以在購買時請看清標簽和成分。
3、堅持多久？——至少堅持3個月，最好是半年
至少堅持3個月與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，“晚間西紅柿減肥食譜”希望讓人在瘦身之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此，請別指望諸如一周吃掉5斤肉之類的“奇跡”發生。盡管你可能發現一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務必堅持下去。
從醫學角度而言，人體的新陳代謝等機體循環周期平均需要6個月，當機體能夠“記住”這持續了6個月的狀態，才可以真正更長久、更有效地保持它。所以，請至少堅持3~5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態。
4、成功不可或缺的因素是盡量保持規律生活
偏食、暴飲暴食、睡眠不足，這些日常生活的惡習對“晚間西紅柿減肥食譜”同樣不利。因此有規律地進食三餐，調整好就寢和起床時間，保證充足睡眠，都是“晚間西紅柿減肥法”必不可少的內容。
缺乏這個因素，西紅柿縱有千般好萬般妙也難發揮其魔力。雖說番茄紅素對減少脂肪、擊退多余氧自由基都有奇效，但萬不能過度依賴它，良好的飲食和作息習慣同樣不可或缺。
特別提醒：西紅柿是極好的夏季減肥食物，但它偏于涼性，過多食用會引起腹瀉、體寒等不適反應。因此，在晚間食用絕非“多多益善”，適量即可;此外，也可在烹飪時加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食材，便能夠溫暖身體，解決這個小問題了。
另外，由于西紅柿果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸發生化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃部而引起腹痛。因此，請不要空腹食用。
5、“晚間西紅柿減肥”之你問我答
Q：用這個方法減肥，真的不必限制三餐也可以嗎？
A：除了晚飯時要加吃西紅柿和番茄汁外，基本保持平時的飲食就可以了。不過要注意不能暴飲暴食、吃得過飽。
Q：有沒有不能和西紅柿一起吃的食物？
A：沒有絕對不行的東西，但晚上吃的時候，最好避免與黃瓜、茄子等涼性食物一起吃。
Q：我從小就不愛吃西紅柿，該怎么辦？
A：的確有不少人不習慣西紅柿那種特有的青澀味道。如果不喜歡，不要勉強自己，可用西紅柿罐頭或番茄醬配著奶酪一起吃。奶酪中富含燃燒脂肪的維生素B6，與西紅柿的減肥效果正好相得益彰，而且保證好吃，也可與香草等一起搭配著吃。
Q：我不擅長做飯，只喝番茄汁可以減肥嗎？
A：可以的。事實上，在“西紅柿專家”唐澤明任教的大學里，他讓學生挑戰晚間喝番茄汁佐食的減肥法時，20人中有15人體重下降。另外，比起西紅柿來，被加工過的番茄汁含有更多的番茄紅素，非常適合人們飲用。
Q：晚上除了吃西紅柿以外，還需要注意什么？
A：請養成測量體溫的習慣。體溫36.5度時，代謝率是最好的。另外，如經常輔助以下做法效果更佳：不洗淋浴而盡量選擇泡澡，進行淋巴推拿，定時測量體重，適當輔以運動等。
- 相關閱讀
-
盤點8大防癌食物：紅薯、番茄、黃豆能防乳腺癌
研究發現，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。...
-
質檢總局回應“中國食物致美國寵物死亡”:無根據
國家質檢總局網站昨天發布聲明，回應美媒對我國出口寵物食品安全的質疑。國家質檢總局表示，美國主管當局至今仍未查明這些狗患病或死亡的具體原因。...
-
夏季營養快餐：地瓜和燕麥等16種食物助祛濕
冬瓜 有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。...
-
再不減肥徒傷悲細數10大超級刮油食物
原標題：再不減肥徒傷悲 細數10大超級刮油食物 微博上最近常有傳言五月不減肥，六月徒悲傷！五月是個減肥的好時間，六月天氣開始變熱的時候就可以無所顧忌地穿上性感的泳衣啦。那么怎么減肥才好呢？小編最推薦的就是...
-
日媒盤點10種讓你越吃越瘦的食物芹菜上榜
原標題：日媒盤點10種讓你越吃越瘦的食物 芹菜上榜 資料圖 【環球網綜合報道】又到了裙角飛揚的盛夏了，由于穿得很少導致身材暴露無遺，減肥黨們或許會感到痛不欲生。但夏季也還是有很多好處的，比如說可以吃到一些...
-
日媒推薦7種養發美發食物 菠菜紅薯鱷梨入選
日媒推薦7種養發美發食物 菠菜紅薯鱷梨入選 【環球網綜合報道】在炎熱的夏季，不僅要注意皮膚防曬，還要注意頭發防曬。頭發容易長時間受紫外線照射，從而出現脫發、斷發等發質損傷。...
-
世界杯場下后廚拼食物 韓國隊帶泡菜700公斤
本屆世界杯，葡萄牙隊攜帶了大量家鄉食材前往巴西，其中有200公斤干鱈魚、20公斤香腸、20公斤鷹嘴豆、12公斤紅豆、兩個火腿、12瓶果醋、40瓶橄欖油、...
-
苦丁茶是減肥黃金9大青澀食物可清腸排毒
原標題：苦丁茶是減肥黃金 9大青澀食物可清腸排毒 青澀味，能幫你控制食欲! 當你一嘗到苦澀的味道，身體就會立即發出警報，將這種信號迅速輸送到大腦中：停止，不能繼續吃下去!然后你就自然而然地產生反感的...
-
當心！吃這6種食物1天胖2斤
原標題：減肥女必看 瘦身警惕吃這6種食物1天胖2斤 第一類：高熱量、密度的食物 一般經過油烹調的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。原標題：減肥女必看 瘦身警惕吃這6種食物1天胖2斤...
-
杜邦發布全球食物保障指數 70%國家情況好于去年
記者陳頤報道：杜邦公司與英國經濟學人智庫日前聯合發布2014《全球食物保障指數報告》，該報告利用28個食品安全指標對109個國家的食物保障狀況作了評估。杜邦公司營養與健康業務部總裁克萊格·畢內提認為，只有在農業、食物和營養方面持續合作、創新和投入，才能有效應對全球食物保障面臨的挑戰。...