●美容手術后，含活血中藥的食物、辛辣及過燙食物、易導致過敏的食物以及硬度大、需要用力咀嚼的食物應盡量少吃
●美容術后患者宜多吃富含維生素C、維生素A以及膠原蛋白的食物
許多患者在做完美容手術以后，都會問醫(yī)生一個同樣的問題：什么東西能吃，什么東西不能吃？美容手術屬于較為淺表的手術，術后雖沒有嚴格的飲食限制，但也不是什么都能吃，尤其是以下四類食物，應盡量少吃。
醫(yī)學指導/華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院整形外科副主任醫(yī)師劉嘉鋒
一、含活血中藥的食物
當歸、紅花、川芎等中藥有加速血液循環(huán)的作用，食用后可能造成已經(jīng)止血的創(chuàng)面再次出現(xiàn)滲血，甚至引發(fā)局部血腫，延長恢復過程。做內(nèi)切法去除眼袋、小切口去頰脂墊等小切口精密手術者，因手術采用的是小切口的精細操作，術中可能無法做到完全止血，且由于切口小，自行引流的量少，本來就容易發(fā)生滲血、皮下血腫等問題，術后若再“活血”，無異于“雪上加霜”。如果做的是范圍大、滲出多的手術（如吸脂手術等），術后也應避免食用“活血”食物。不久前，筆者就曾遇到一位患者因皮膚擴張器埋置術后喝了家人給她熬的當歸雞湯而引起嚴重血腫的案例，大家應對此問題引起足夠重視。另外，由于酒精也有活血作用，故美容術后短期內(nèi)應避免飲酒。
二、辛辣及過燙食物
人在食用辛辣或過燙的食物以后，會出現(xiàn)燥熱、出汗等反應，由于汗液里不可避免地會存在一定數(shù)量的細菌，若手術切口附近的汗腺大量分泌汗液，不僅不利于創(chuàng)面的愈合，還容易導致局部細菌繁殖，增加術后感染的風險。
三、海鮮、熱帶水果等易導致過敏的食物
海鮮中的螃蟹、蝦等甲殼類動物因含有組胺等成分，很容易引起機體過敏；芒果、菠蘿等熱帶水果也容易導致過敏。過敏發(fā)生時，皮膚會發(fā)紅、起皮疹，還會有蛻皮、瘙癢等癥狀。
由于美容手術大多是皮膚的手術，過敏可能會引起手術部位的水腫，導致切口延期愈合；若因皮膚瘙癢而搔抓手術部位的皮膚，還有可能導致局部感染。
四、硬度大、需要用力咀嚼的食物
涉及口腔內(nèi)及其周圍的美容手術，如口內(nèi)切口下頜角成形術、頰脂墊去除術、唇腭裂修復術、厚唇修薄及薄唇增厚術、面部除皺術等，患者在術后一定要吃軟食，盡量減少因咀嚼而導致手術切口裂開、創(chuàng)面出血等問題。曾經(jīng)有一位口內(nèi)切口下頜角成形術后患者，因嘴饞啃了一個雞腿，結果導致手術切口裂開，不得不再次進行縫合手術。
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問題一：
哪些食物對切口愈合有利？
美容手術以后，為預防局部皮膚顏色加深，促進切口愈合，可以補充一些既能促進傷口愈合，又具有美白功能的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素A和膠原蛋白。切口愈合需要足夠的膠原蛋白，而膠原纖維的形成需要維生素C和維生素A的幫助。同時，作為抗氧化劑，維生素C可以減少黑色素的形成，維生素A可以通過抑制酪氨酸酶的活性而發(fā)揮美白皮膚的作用。因此，美容術后患者宜多吃富含維生素C的番茄、橙、狝猴桃，富含維生素A的動物肝臟、雞蛋黃、牛奶，以及富含膠原蛋白的肉皮、豬蹄、牛蹄筋、軟骨等食物。
問題二：
吃醬油會使手術刀口變黑嗎？
這種說法是完全沒有科學道理的。皮膚的黑色素是由黑素細胞中的酪氨酸在酪氨酸酶的催化下形成的。黑色素的多少與酪氨酸（原料）的多少及制造黑色素的工具酶的活性大小有關，兩者缺一不可。
資料顯示，100克醬油中含有115毫克酪氨酸，其酪氨酸含量與牛奶相似，但遠遠低于肉、蛋以及魚、蝦類食物中的含量。也就是說，喝醬油與喝牛奶后，皮膚所產(chǎn)生的黑色素量相差無幾。