本報訊 (雷亞軍 馬 青)為深刻吸取安徽撫湖餐飲場所液化氣罐爆炸事故教訓(xùn)，有效預(yù)防餐飲行業(yè)安全事故發(fā)生，確保我市餐飲食品及經(jīng)營場所安全，近日，市食藥監(jiān)局在全市開展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險大排查工作。
　　一是嚴(yán)查餐飲經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備。對餐飲經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境進行安全排查，查看其瓶裝液化石油氣使用是否安全，使用的燃?xì)夤?yīng)企業(yè)有無合法資質(zhì)，燃?xì)夤艿涝O(shè)置是否合理以及有無突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案等，排除餐飲經(jīng)營安全風(fēng)險隱患。二是加大餐飲小攤店檢查力度。檢查其設(shè)施設(shè)備安全使用情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品原料使用制作情況及餐具消毒情況等，對于使用燃?xì)獾男〔惋嫛⒉惋嫈傌湸嬖诎踩[患和食品安全因素的，聯(lián)合相關(guān)部門堅決依法取締。三是嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。對新申請開辦的餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》相關(guān)規(guī)定，從“受理、審核、決定”三個環(huán)節(jié)進行把控，對不符合許可條件的要求限期整改，整改后仍達不到許可條件的堅決予以取締，從源頭上確保餐飲經(jīng)營安全。四是嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為。對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲經(jīng)營單位開展地毯式排查，對未取得有效餐飲服務(wù)許可證擅自從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的一律要求停止經(jīng)營，限期辦理餐飲服務(wù)許可，對期限內(nèi)仍未取得餐飲服務(wù)許可證而繼續(xù)經(jīng)營的，依法予以取締，堅決杜絕轄區(qū)內(nèi)無證經(jīng)營行為。