本網(wǎng)訊 (王帥 喻靜)2013年元旦、春節(jié)即將來臨，為確保廣大群眾“兩節(jié)”期間餐飲安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，從12月27日起到春節(jié)末，市食品藥品監(jiān)督管理局將在全市開展餐飲服務食品安全專項檢查。
12月27日，5個執(zhí)法組先后來到國際會議中心、天地仁和酒店、干元賓館等10家餐飲服務單位，重點就肉類和酒類的采購、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品生產經營場所的衛(wèi)生狀況等進行檢查，督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，確保餐飲服務食品安全。
市食品藥品稽查支隊食品科科長李曉陽說，在檢查中間他們發(fā)現(xiàn)了一些問題，已經下發(fā)了責任整改通知書，要求限期整改，整改落實之后，還要在現(xiàn)場進行復核。執(zhí)法人員說，節(jié)日期間，消費集中、需求旺盛，是事故易發(fā)、多發(fā)時期，安全責任重大。市藥監(jiān)局將通過分片整治、重點區(qū)域監(jiān)管、落實應急值守等方式，在全市開展餐飲服務食品安全專項檢查。同時，隨著兩個節(jié)日臨近，他們的檢查力度也將不斷加大。如果發(fā)現(xiàn)違法行為，將從嚴、從重處罰，以確保“雙節(jié)”期間餐飲服務市場的食品安全。