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讓鮮蛋豐富高原群眾“菜籃子”(點贊新時代)

2025-06-23 08:51:00

來源:人民網(wǎng)-人民日報

  張宏林檢查雞蛋品質(zhì)。

  詹海波攝(人民視覺)

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  張宏林檢查雞蛋品質(zhì)。
  詹海波攝(人民視覺)

  蛋雞會有高原反應(yīng)嗎?且慢,這還真不是個異想天開的問題。

  西藏對于雞蛋的需求量不小。但很長一段時間里,當(dāng)?shù)厝罕姵缘碾u蛋要從甘肅、四川等地調(diào)運,本地自給率不足15%。為啥?高海拔大規(guī)模養(yǎng)殖蛋雞不容易,此前有記錄的世界蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖地,海拔都沒有超過3000米。

  如今,在海拔3800米的西藏山南市乃東區(qū)頗章鄉(xiāng)布仁溝,西藏宏農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張宏林建起一家不怕高原反應(yīng)的蛋雞產(chǎn)業(yè)園。

  走進產(chǎn)業(yè)園,映入眼簾的是一排排干凈整齊的雞舍,以及自動化喂養(yǎng)設(shè)備、智能環(huán)境控制系統(tǒng)。“蛋雞養(yǎng)殖從飼料加工、雞蛋分揀包裝到有機肥生產(chǎn),全程運維管理均實現(xiàn)自動化、智能化。”張宏林說。

  張宏林身形偏瘦,皮膚曬得有些黑。這名80后來自平原地區(qū),原本管理著華中地區(qū)單體規(guī)模最大的蛋雞產(chǎn)業(yè)園。幾年前,湖北省援藏工作隊看中這點,向他發(fā)出邀請。張宏林幾經(jīng)考察,于2020年來到西藏,開始了高海拔蛋雞養(yǎng)殖事業(yè),“我想讓大家吃上更新鮮、實惠的雞蛋。”

  初上高原,張宏林常常輾轉(zhuǎn)反側(cè),缺氧低壓、頭疼胸悶。可他此時操心的,還是如何養(yǎng)好雞、產(chǎn)好蛋,“在高海拔,大部分人都會有高原反應(yīng),蛋雞肯定也不例外。”

  沒有先例,就努力摸索。“人在高原缺什么,養(yǎng)雞標(biāo)準(zhǔn)就補什么。”張宏林摸索出思路,在雞舍安裝上供暖、增濕、新風(fēng)等智能環(huán)境控制系統(tǒng),以保持空氣流通,維持氧氣含量。“還是要‘科技養(yǎng)雞’,向科技要生產(chǎn)力、要效益。”他總結(jié)。

  高原上的養(yǎng)殖技術(shù)與平原地區(qū)有所不同。“在武漢時,可以應(yīng)用成熟的飼料營養(yǎng)配比,而在西藏,配比就得因地制宜進行試驗和調(diào)整。光是將雞苗從平原運到西藏,就面臨著挑戰(zhàn)。”為此,張宏林安排專家跟車指導(dǎo),終于令來自平原的雞苗適應(yīng)了西藏的高原環(huán)境。

  有難題,也有優(yōu)勢。紫外線強、晝夜溫差大、空氣干燥,在張宏林看來,“西藏的環(huán)境就像一個天然的消毒場所。我們的鮮雞蛋不僅未檢測出沙門氏菌等有害菌群,而且各項檢驗指標(biāo)優(yōu)于市面上的可生食雞蛋。”產(chǎn)業(yè)園自2021年投產(chǎn)以來,已經(jīng)從首批7萬羽雞苗,發(fā)展到目前存欄高產(chǎn)蛋雞超100萬羽、日產(chǎn)鮮雞蛋80多萬枚。

  產(chǎn)業(yè)援藏,要為當(dāng)?shù)亓粝掠薪?jīng)驗、有技能的本地人才。產(chǎn)業(yè)園聘用不少當(dāng)?shù)貑T工,帶動農(nóng)牧民就業(yè)142人。張宏林還選派30多名當(dāng)?shù)貑T工到武漢學(xué)習(xí),經(jīng)過3年多的技能培訓(xùn)和崗位歷練,這些年輕人已經(jīng)具備較好的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。“我們將進一步扶持引導(dǎo)他們從事特色農(nóng)牧業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。”張宏林說。

  現(xiàn)在,西藏新鮮雞蛋自給率大幅提升,市場上新鮮雞蛋的均價也更實惠,甚至走出西藏,打開了湖北、福建等地市場。

  “科技養(yǎng)雞”“產(chǎn)最好的蛋”,張宏林正琢磨著和團隊再下功夫,繼續(xù)攻關(guān)。

  《 人民日報 》( 2025年06月23日 04 版)

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