新華社阿姆斯特丹6月25日電 專訪｜國際乳聯(lián)呼吁深化歐中乳業(yè)合作——訪國際乳品聯(lián)合會總干事勞倫斯·賴肯
新華社記者王湘江 馬志異
“中國正通過創(chuàng)新與科技發(fā)展積極建立連接歐洲等傳統(tǒng)乳品市場的橋梁。歐中可以開展更深入的合作，取長補短、共同推動全球乳業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。”國際乳品聯(lián)合會（簡稱國際乳聯(lián)）總干事勞倫斯·賴肯日前接受新華社記者專訪時表示。
賴肯日前在荷蘭阿姆斯特丹召開的第十八屆全球乳業(yè)大會期間表示，全球乳業(yè)正經(jīng)歷快速變革，供應(yīng)與需求都在發(fā)生深刻調(diào)整。中國是人口大國，對乳品需求持續(xù)上升。在老齡化背景下，保障人口健康和全面發(fā)展是未來全球乳業(yè)面臨的重要課題。歐洲與中國之間的聯(lián)系非常緊密，雙方優(yōu)勢互補，合作空間廣闊。
她表示，歐洲在制作發(fā)酵乳品、酸奶和奶酪方面擁有豐富經(jīng)驗，而中國在創(chuàng)新和科技方面發(fā)展迅速，特別是在自動化牧場、機(jī)器人應(yīng)用及智能制造方面優(yōu)勢顯著。兩者結(jié)合，能夠發(fā)揮各自優(yōu)勢，實現(xiàn)互利共贏。
國際乳聯(lián)成立于1903年，是全球性乳業(yè)協(xié)會。目前，國際乳聯(lián)擁有40個成員國，其成員國牛奶產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的三分之二，在國際乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與政策建議方面有廣泛影響力。
談及對中國的印象時，賴肯說，她在今年5月首次訪問中國，親眼看到中國企業(yè)如何協(xié)作，并推動一系列新產(chǎn)品開發(fā)上市。“讓我特別感興趣的是，中國企業(yè)通過技術(shù)手段將食品便捷地送達(dá)各地，以及乳品如何被應(yīng)用于飲品、奶茶等各類消費場景中。中國在提高乳品消費普及度方面的努力與成效，給我留下了非常深刻的印象?！彼f。
賴肯對記者表示，今年4月，國際乳聯(lián)曾組織成員國代表前往內(nèi)蒙古呼和浩特實地考察乳品生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)中心。代表們現(xiàn)場看到機(jī)器人、人工智能等前沿技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于乳品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，這令人印象非常深刻?！ ?/p>
在談及國際乳聯(lián)與中國合作的潛在領(lǐng)域時，賴肯表示，未來雙方應(yīng)重點深化綠色乳業(yè)、營養(yǎng)健康和人才培養(yǎng)三大領(lǐng)域的合作，還應(yīng)特別關(guān)注培養(yǎng)并吸引新一代乳業(yè)科技人才，確保行業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力。