高脂肪與含糖量高的食物被許多醫(yī)學(xué)組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項(xiàng)最新動物研究發(fā)現(xiàn)，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風(fēng)險也較高。
負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的美國佛羅里達(dá)大學(xué)神經(jīng)學(xué)家妮科爾·阿弗納指出，現(xiàn)代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美國絕大多數(shù)孕婦超重很有可能是高脂肪與多糖食品吃太多。另一方面，兒童肥胖增多，酗酒與藥物濫用的青少年數(shù)量上升，對這些日益嚴(yán)重的問題，應(yīng)從可能的根源上進(jìn)行研究。
阿弗納等人拿老鼠做實(shí)驗(yàn)，他們給部分雌鼠喂食高熱量食品，給另外一些雌鼠喂食蔗糖或高果糖玉米糖漿含量高的食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與正常飲食雌鼠產(chǎn)下的后代相比，高脂肪飲食雌鼠產(chǎn)下的后代長大后明顯酒精上癮，其體內(nèi)與心臟病風(fēng)險相關(guān)的甘油三酸酯水平也高得多。高糖含量飲食雌鼠產(chǎn)下的后代同樣存在酒精上癮問題，并對被濫用的藥物安非他命強(qiáng)烈敏感，即便給予很小的劑量也會極為亢奮。
阿弗納３日在夏威夷召開的美國心理學(xué)會年會上還報告說，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時，與正常飲食雌鼠的后代相比，高脂肪與高糖含量飲食老鼠的后代體重均要大得多。
這一研究也支持此前動物研究得出的結(jié)論，即吃太多會改變大腦的賞罰機(jī)制，常吃高脂肪、高糖含量食品會讓人出現(xiàn)類似吸食毒品后的上癮行為。阿弗納說：“即便還在母腹里，高脂肪與含糖多的食品也會導(dǎo)致老鼠嗜酒和對藥物敏感的傾向，而不僅僅是增加體重。”