近年來，家庭廚房用品也在不斷提升科技含量，以智能電飯煲為例，已從做熟飯向做“好飯”升級。近日，在天貓舉行的家電網(wǎng)購“億團”活動中，奔騰廚房電器推出了新品“會呼吸的電飯煲”。
據(jù)介紹，這是針對普通的智能煲鍋體內(nèi)環(huán)境密閉不透氣，無法保證大米、空氣和水充分接觸，煮出的米飯不能充分呼吸，口感欠佳、營養(yǎng)不足的情況而設計的。
據(jù)了解，“會呼吸”的電飯煲搭載了有氧呼吸程序等三大突破性技術。首先，其鍋體內(nèi)采用獨創(chuàng)的“黃金有氧呼吸程序”，能精準控制煮飯過程中大米與水和空氣的接觸頻率，保證熱量在煮飯時有規(guī)律地波動變化，米粒在加熱過程中毛細孔完全張開，如同在進行有氧呼吸。其次，“呼吸煲”配備全新雙環(huán)弧形加熱底盤，內(nèi)外雙環(huán)輪番做功，使鍋體達到立體加熱的效果，熱效率有效提升3%，為米粒進行有氧呼吸提供加熱保障。此外，“呼吸煲”內(nèi)置的創(chuàng)新雙金聚熱內(nèi)膽可使熱量在鍋體內(nèi)形成強大對流，保證熱量均勻，讓米粒和水從底部到上部不斷循環(huán)運動，保持大米最佳呼吸頻率。
經(jīng)測試，用“呼吸煲”煮出的米飯不僅符合傳統(tǒng)好米飯色、香、味的標準，更能保證大米每一粒都保持62%的黃金含水量，最大限度保存米飯維生素B1族群含量，滿足消費者口感及營養(yǎng)需求。