有的人相信轉基因食品安全可靠，有的人不論相關機構怎么證明都不愿吃轉基因食品。選或不選，是每個人的自主權。

　　不過，面對身邊琳瑯滿目的食品，許多關心健康的消費者發愁，怎么知道究竟是不是轉基因？生活中有無可能完全避免轉基因？那些在網上流傳甚廣的鑒別轉基因食品的方法正確嗎？記者就此采訪了相關專家。

　　琳瑯滿目的食品，怎么知道哪些是轉基因食品？

　　——主要看標識，與美國自愿標識、歐盟定量標識相比，我國實施按目錄、定性、強制標識制度

　　走進北京市朝陽路上的一家小型超市，記者在糧油區看到了多種品牌、種類和包裝的食用油。調和油、葵花仁油、金胚玉米油、油菜籽油、一級大豆油、壓榨花生油……眼花繚亂之際，一名導購大姐走過來推薦某品牌的花生油。“這種油不含轉基因，賣得特別好，就是價格稍微貴點兒。”

　　仔細一看，花生油的瓶身上醒目地寫著“純物理壓榨”、“非轉基因”兩行字，再拿起同品牌的食用調和油，在產品名稱、配料表、保質期等產品說明的最末一行注有：“本產品所含大豆油的加工原料為轉基因大豆。”再觀察其他品種，記者發現凡是加工原料來源于轉基因大豆的大豆油或調和油，都在產品說明中予以標注。

　　中國農科院生物技術研究所研究員黃大昉介紹說，截至目前，我國共批準發放7種轉基因作物安全證書，分別是耐儲存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲水稻。但實現大規模商業化生產的只有抗蟲棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐儲存番茄在生產上沒被消費者接受，故未實現商業化種植，而抗蟲水稻和植酸酶玉米沒完成后續的品種審定，未進行商業化種植。

　　此外，進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種，其中轉基因大豆數量最多。2012年，我國進口大豆數量達到5838萬噸，大多為轉基因大豆。這些大豆主要進入榨油廠作為食用油的加工原料。

　　“為滿足消費者的知情權和選擇權，我國實施與國外相比較為嚴格的按目錄、定性、強制標識制度。”中國農業大學教授黃昆侖告訴記者，列入轉基因標識目錄并在市場上銷售的5大類17種轉基因生物在我國都需要標識，目前市場上的轉基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉基因成分的調和油均已標識，消費者只需在購買時認真查詢即可鑒別。

　　其他國家對轉基因的標識問題如何規定呢？

　　黃昆侖介紹說，美國是轉基因食品生產和應用的大國，市場上以轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物為來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌，但美國對轉基因產品實行自愿標識制度。“在美國，食品標注或不標注‘轉基因’由食品公司自愿決定，但標識必須真實，不能對消費者產生誤導。”

　　歐盟則實施定量標識制度，即規定食品中某一成分的轉基因含量達到該成分的0.9%時須標識，在此閾值之下的可不標識。

　　轉基因食品傳言，多少是真的？

　　——土豆削皮都會變黑，一些果蔬品種天生耐儲藏，進口轉基因大豆不適合做豆腐

　　關于轉基因食品，流傳著很多傳說，如“歐盟、日本都不吃轉基因食品”、“我國土豆削皮切絲后不變黑，都是轉基因的”，“我國大量進口轉基因大豆，豆腐、豆漿也都是轉基因做的”等等，這些傳言是真的嗎？專家對此一一作了解答。

　　——“歐盟、日本都不吃轉基因食品”