2012-07-05 11:41:05
入夏后，濟南各醫院胃腸道疾病接診量不斷上升。有關專家認為，除了飲食不潔極易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃冷飲，也成為消化系統健康的“宿敵”。因此，炎炎夏日，還要注意預防“冰箱性胃腸炎”。
濟南市第五人民醫院消化內科主任賈斌說，夏季，不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸從而引發“冰箱性胃腸炎”。
此外，每到夏季，很多市民為解一時暑熱，不知不覺中便貪吃了大量冷飲，這些冰涼的食物大量進入胃腸道后，冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調。由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。
專家建議，冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在４攝氏度以下，時間最好不要超過２４小時。食用時一定要加熱，一般當溫度超過７０攝氏度時細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。另外，對于一些冷飲或飲料，千萬不能吃得太多、吃得太快，特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人，更要少吃生冷食品。(新華網)
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