2012-06-18 15:56:30
炎炎夏日，綠豆湯、百合銀耳湯等清涼解暑的食物逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而消防部門提醒，高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹慎。
業(yè)內(nèi)人士表示，在使用高壓鍋過程中，尤其是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯這類黏稠、小顆粒、易膨脹的半流質(zhì)食物時，若是操作不當，極易因為黏液、豆皮等堵塞排氣孔等原因而發(fā)生危險。
業(yè)內(nèi)人士建議，使用高壓鍋時要注意以下事項：一是使用前后都應(yīng)認真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通；二是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時總?cè)萘孔詈貌灰^鍋內(nèi)容積的一半；三是確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢；四是應(yīng)定期檢查鍋蓋內(nèi)的橡膠密封圈，當密封圈變硬、發(fā)脆、彈性下降時，要及時更換；五是高壓鍋使用時間盡量不要超過５年；六是在使用高壓鍋時一定要有專人看守，及時關(guān)閉燃氣；七是烹煮完成后切記不可用筷子等工具撥動限壓閥來進行非正常排氣。(新華網(wǎng))
請原諒這些“污點”吧，但無論如何，火星在幾十億年里一直經(jīng)歷著彗星、小行星和其他宇宙“飛彈”的無情打擊。 如今，利用圍繞這顆紅色星球運轉(zhuǎn)的探測器，以及已經(jīng)著陸的火星車所采集的數(shù)...
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本期封面圖片受到科學(xué)藝術(shù)家Joana Ricou原創(chuàng)畫作的啟發(fā)。“人類微生物組項目”（HMP）的目標是，對在人體中存在，并在疾病及健康狀態(tài)下與人體互動的微生物群落進行定性。在本期《自然》上的兩篇文章論...