提到空氣污染，人們通常想到的是戶(hù)外渾濁的空氣，但英國(guó)一項(xiàng)研究提醒說(shuō)，廚房的空氣污染也不可小視，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些廚房的空氣污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市中心街道。
英國(guó)設(shè)菲爾德大學(xué)研究人員日前在《室內(nèi)和建筑環(huán)境雜志》上報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)設(shè)菲爾德市區(qū)兩套公寓廚房的空氣質(zhì)量進(jìn)行了調(diào)查，這兩個(gè)廚房都使用天然氣爐灶。研究人員進(jìn)行了４周的空氣取樣，并與同時(shí)期室外的空氣進(jìn)行了對(duì)比，主要對(duì)比了一氧化碳、二氧化氮和ＰＭ２.５（直徑小于２.５微米的顆粒物）等污染物的含量。
結(jié)果顯示，這兩個(gè)廚房空氣中各種污染物含量普遍高于室外，尤其是廚房中二氧化氮的含量達(dá)到室外空氣中二氧化氮含量的３倍。
參與研究的維達(dá)·謝里菲教授說(shuō)，廚房中生火做飯形成了嚴(yán)重的污染，另一方面，現(xiàn)在人們?yōu)榱吮Ｅ饶康募訌?qiáng)了住房的密封性，導(dǎo)致污染物不易散去，增大了室內(nèi)空氣污染的風(fēng)險(xiǎn)。
謝里菲說(shuō)，通常人們更關(guān)注室外空氣質(zhì)量，但實(shí)際上人們大多數(shù)時(shí)候都是生活在室內(nèi)的。本次研究雖然規(guī)模較小，但也足以提醒人們更多關(guān)注室內(nèi)空氣質(zhì)量。(新華網(wǎng))