提到空氣污染，人們通常想到的是戶外渾濁的空氣，但英國一項研究提醒說，廚房的空氣污染也不可小視，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些廚房的空氣污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市中心街道。
英國設(shè)菲爾德大學(xué)研究人員日前在《室內(nèi)和建筑環(huán)境雜志》上報告說，他們對設(shè)菲爾德市區(qū)兩套公寓廚房的空氣質(zhì)量進(jìn)行了調(diào)查，這兩個廚房都使用天然氣爐灶。研究人員進(jìn)行了４周的空氣取樣，并與同時期室外的空氣進(jìn)行了對比，主要對比了一氧化碳、二氧化氮和ＰＭ２.５（直徑小于２.５微米的顆粒物）等污染物的含量。
結(jié)果顯示，這兩個廚房空氣中各種污染物含量普遍高于室外，尤其是廚房中二氧化氮的含量達(dá)到室外空氣中二氧化氮含量的３倍。
參與研究的維達(dá)·謝里菲教授說，廚房中生火做飯形成了嚴(yán)重的污染，另一方面，現(xiàn)在人們?yōu)榱吮Ｅ饶康募訌娏俗》康拿芊庑裕瑢?dǎo)致污染物不易散去，增大了室內(nèi)空氣污染的風(fēng)險。
謝里菲說，通常人們更關(guān)注室外空氣質(zhì)量，但實際上人們大多數(shù)時候都是生活在室內(nèi)的。本次研究雖然規(guī)模較小，但也足以提醒人們更多關(guān)注室內(nèi)空氣質(zhì)量。(新華網(wǎng))