新華網(wǎng)北京１月１６日電（記者林暉）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長(zhǎng)馬愛國(guó)１６日表示，據(jù)全國(guó)面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。
馬愛國(guó)當(dāng)天在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的春節(jié)期間食品安全保障情況新聞發(fā)布會(huì)上介紹，農(nóng)業(yè)部對(duì)禽流感高度重視，主要采取三項(xiàng)防控措施：一是密切監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)排查畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)；二是加大對(duì)活禽市場(chǎng)的監(jiān)管，特別是落實(shí)好定期的休市、消毒等措施；三是加強(qiáng)活禽調(diào)用的監(jiān)管，只有經(jīng)過產(chǎn)地檢疫合格的活禽才允許上市銷售和流動(dòng)。根據(jù)全國(guó)面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。
他說，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規(guī)渠道購(gòu)買的禽類產(chǎn)品，同時(shí)做到烹飪熟透，消費(fèi)安全沒有問題。他同時(shí)提醒公眾購(gòu)買消費(fèi)禽類產(chǎn)品時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是要從正規(guī)的市場(chǎng)和超市購(gòu)買禽類產(chǎn)品，加工和保存時(shí)注意生熟分開；二是接觸禽類和禽類產(chǎn)品后要洗手，不吃病死的家禽。