每年五月五日或五月六日是農(nóng)歷的立夏。“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。”我國(guó)自古習(xí)慣以立夏作為夏季開(kāi)始的日子，立夏日，古人會(huì)舉行各種儀式，來(lái)迎接夏天的到來(lái)。
帝王的迎夏儀式，可謂正式而隆重。據(jù)《歲時(shí)佳節(jié)記趣》一書記載，先秦時(shí)各代帝王在立夏這天，都要親率文武百官到郊區(qū)舉行迎夏儀式。君臣一律身著朱色禮服，佩帶朱色玉飾，乘坐赤色馬匹和朱紅色的車子，連車子的旗幟也是朱紅色的。這種紅色基調(diào)的迎夏儀式，強(qiáng)烈表達(dá)了古人渴求五谷豐登的美好愿望。
在周代，立夏這天，天子親自率領(lǐng)三公九卿到南郊祭祀迎夏。后來(lái)，古人立夏習(xí)俗有了變化。明朝劉侗在《帝京景物略》中這樣記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣。”可見(jiàn)在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的官員就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開(kāi)，由皇帝賞賜給官員。其實(shí)，皇帝立夏賜冰，并非起于明代，據(jù)考證，兩宋時(shí)期皇帝立夏賜冰給群臣就已經(jīng)成為一項(xiàng)慣例和習(xí)俗。
民間為了迎接夏日的到來(lái)，也會(huì)舉行各種有趣的活動(dòng)。這些趣味盎然的活動(dòng)，逐漸形成了許多傳統(tǒng)習(xí)俗，一些風(fēng)俗甚至保留至今。
我國(guó)幅員遼闊，各地迎夏的儀式也不相同。無(wú)錫人立夏有嘗三鮮的習(xí)俗：三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，寓意吃了霉豆腐就不會(huì)倒霉；浙江人立夏必吃“七家粥”，七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食；上海人立夏日吃蛋，立夏當(dāng)日，孩子們的脖子上總要掛上一個(gè)用紅色網(wǎng)套套著的蛋，還要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時(shí)無(wú)論男女老幼都要秤一下體重，俗稱“稱人”；在我國(guó)北方，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏日，有制作面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
明媚的春天過(guò)去了，炎熱的夏天就要來(lái)到了，時(shí)光的腳步邁入了新的季節(jié)。我們不如也仿效古人，做一些時(shí)令美食犒勞自己，參加一些民俗活動(dòng)娛樂(lè)自己。讓平淡的日子，因?yàn)橐粋€(gè)節(jié)氣而生動(dòng)起來(lái)。（中新網(wǎng)）