沒錯

今天的主角

就是檸檬

單提到這兩個字

便足以令人口舌生津

無論是酷熱焦渴時的

一杯冰鎮檸檬飲

還是食欲不振時的

一盆撈汁小海鮮

和檸檬有關的一切

總能輕松激活味蕾

水果圈的“頭號玩家”

檸檬

由酸橙和香櫞雜交而來

是蕓香科柑橘屬植物

大家庭中的重要一員

柑橘是全球最重要的

經濟作物之一

是中國第一大類水果

產量甚至超過了蘋果

也是我國南方栽培面積最廣

經濟地位最重要的果樹

我國柑橘種植面積

和產量均位居全球第一

主要有柑、橘、橙、柚四大類

隨著品種布局不斷優化

逐步形成了

長江上中游柑橘帶

贛南-湘南柑橘帶

浙閩粵柑橘帶

鄂西-湘西柑橘帶

西江柑橘帶

5大優勢帶

和南豐蜜橘基地

嶺南晚熟寬皮橘基地

云南特早熟柑橘基地

丹江庫區和漢中北緣柑橘基地

四川檸檬基地

5大柑橘特色基地

廣西、湖南、四川

廣東、湖北、江西

福建、重慶等省份的

柑橘產量超過

全國總產量的90%以上

2022年

全國柑橘產量6003.9萬噸

廣西、湖南、四川

分別達到了

1808.0萬噸

639.3萬噸

563.2萬噸

餐飲界的“無可替代”

在柑橘類水果版圖中

檸檬所占比例

或許并不突出

但卻憑借其特殊的

氣味和功能

成為無可替代的存在

堪稱全球餐飲界的“硬通貨”

檸檬在地中海沿岸

亞洲和美洲等地都有分布

主產國為印度、墨西哥

中國、阿根廷、巴西

土耳其、美國、西班牙等國家

我國檸檬產區主要分布在

四川、重慶、云南、海南等地

廣東、湖南、福建、浙江

也有種植

四川安岳檸檬

云南瑞麗檸檬

重慶潼南檸檬

都是中國檸檬的重要名片

重慶潼南區地處北緯30°

檸檬黃金種植帶

氣候溫潤、地勢淺平

土壤偏酸性

涪江、瓊江橫貫全區而過

提供了便利的灌溉條件

是與美國加利福尼亞州

意大利西西里島齊名的

世界三大頂級檸檬產地之一

全區檸檬種植面積達到32萬畝

2022年鮮果產量23萬噸

渾身是寶的“黃金之果”

潼南檸檬品種

以尤力克為主

該品種結果量多、果實較大

顏色鮮艷、果汁多、香氣濃

出油量高且耐貯運

是鮮銷和加工的理想選擇

精深加工技術的不斷突破

讓一顆顆“酸檸檬”

變成了真正的“黃金果”

從果皮到果核

每個組織都被“吃干榨盡”

國家級柑橘類精深加工

重點實驗室

檸檬產業研究院

博士后科研工作站

檸檬工程技術中心

檸檬科技小院等科研平臺

攻克精深加工技術近400項

助力檸檬產業鏈整體提升

全區累計培育檸檬加工企業32家

檸檬納米汁、檸檬果膠等

精深加工項目陸續建成投產

研發生產飲料、生物醫藥

及保健品等5大類

350余種檸檬產品

檸檬年加工能力達到30萬噸

加工產值30億元

截至目前

潼南檸檬及其加工產品

已出口俄羅斯、印尼、新加坡

中國香港等30余個國家和地區

搭乘“一帶一路”快車

依托西部陸海新通道

跨越山海、走向世界

全國特產“大摸底”

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來源｜人民網

總策劃｜張玉珂

監制｜李娜 魏星 劉云 張祎

策劃｜翟巧紅 行家瑋

文案｜黃亞輝

字體｜萬祥生

設計｜行家瑋

支持｜潼南區委宣傳部

數據｜《中國農村統計年鑒2023》《我國特色農產品市場與產業分析報告（2022）》《重慶統計年鑒2023》 聯合國糧食及農業組織統計數據庫