金秋十月

正是蘋果等時令水果

大量上市的季節(jié)

不同產(chǎn)地、各色品種

爭相競爭人們的味蕾

足以讓“選擇困難癥”犯難

而這或許也是

身在蘋果生產(chǎn)大國特有的

“甜蜜煩惱”

黃土高原上的“蘋果自由”

中國是世界

第一大蘋果生產(chǎn)國

2022年蘋果產(chǎn)量4757.2萬噸

接近世界第二到第十

蘋果生產(chǎn)國產(chǎn)量之和的兩倍

人均產(chǎn)量達(dá)到33.7公斤

除廣東、廣西、海南等

幾個南方省份外

全國各地幾乎都有產(chǎn)量報告

水果生產(chǎn)大省陜西

蘋果面積、產(chǎn)量

均穩(wěn)居全國第一

2022年

全省蘋果面積924.1萬畝

占全國的31.5%

產(chǎn)量1302.7萬噸

占全國的27.4%

陜西蘋果分為渭北南部

渭北北部和陜北山地

三大產(chǎn)業(yè)帶

延安、咸陽、渭南

榆林、寶雞、銅川

6個蘋果主產(chǎn)市

蘋果面積、產(chǎn)量分別占

全省的99.6%、99.5%

48個蘋果基地縣(區(qū))中

蘋果面積30萬畝以上的有11個

產(chǎn)量50萬噸以上的有7個

從品種看

全省超過千畝種植規(guī)模的

品種有50多個

其中富士系仍為主栽品種

占比75%左右

以瑞雪、秦脆、魯麗、紅思尼克等

為代表的新優(yōu)品種

占比接近20%

圣地延安的“蘋果傳奇”

延安

世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)之一

種植面積居全國地級市之首

“要想富，先栽樹

蘋果樹，搖錢樹……”

這首《勸君栽樹歌》

當(dāng)?shù)睾芏嗳硕紩?/p>

歌謠的背后

是幾代人譜寫的

“蘋果傳奇”

蘋果樹扎根延安

離不開大生產(chǎn)運(yùn)動

1940年

針對當(dāng)時蔬菜瓜果種類單調(diào)

品種少、質(zhì)量差的狀況

陜甘寧邊區(qū)延安自然科學(xué)院

組織引進(jìn)了國光、紅玉

黃元帥等蘋果苗木

在光華農(nóng)場進(jìn)行培育栽植

開啟了延安現(xiàn)代蘋果種植的歷史

此外邊區(qū)民間也有

優(yōu)良品種引進(jìn)者

1947年春

洛川農(nóng)民李新安

用毛驢從河南靈寶縣

馱回200棵蘋果樹苗

自發(fā)開展種植

這些優(yōu)良品種的引進(jìn)栽培

為后來陜北地區(qū)水果多樣化發(fā)展

打下了堅實(shí)基礎(chǔ)

改革開放后

當(dāng)?shù)卮罅χС洲r(nóng)戶種植蘋果

建立百萬畝蘋果基地

如今

延安蘋果種植面積

達(dá)332.8萬畝

226萬人口中

有約100萬人從事

蘋果產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作

洛川等縣蘋果收入

占到果農(nóng)收入的90%以上

黃河邊上的“被子”與“票子”

延安位于黃河中游

屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)

海拔較高、土層深厚

日照充足、晝夜溫差大

是蘋果生長的理想之地

所產(chǎn)蘋果

個大、色艷、細(xì)脆、香甜

品種近70個

其中大部分為富士

新紅星、元帥等優(yōu)良品種

目前

延安建成166.81萬噸

蘋果冷氣庫

搭上中歐班列

從“賣一季”變成“賣四季”

從“賣全國”變成“賣全球”

除了蘋果鮮果

蘋果汁、蘋果醋、蘋果酒

蘋果脆片等加工品

也在不斷豐富延安蘋果

的賞味方式

發(fā)展山地蘋果

解決干旱、增肥補(bǔ)水問題

至關(guān)重要

延安利用“肥水坑制備”技術(shù)

既能培肥地力、改善土壤水分

又能夠充分利用降雨

保證蘋果樹的穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)

還在退耕還林

黃河流域生態(tài)保護(hù)中

發(fā)揮著積極作用

讓蘋果園成為黃河邊上的

綠色“被子”

和農(nóng)民增收致富的

生態(tài)“票子”

全國特產(chǎn)“大摸底”

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作者｜鄧楠 吳超 王麗

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